Если вы еще никогда не готовили яйца пашот — то стоит попробовать! Название пугает, но у вас все получится, так как рецепт очень простой. Получается очень вкусно! Особенно это блюдо подойдет к завтраку, вместе с тостами. Нашей всей семье понравилось.
Продукты, чтобы приготовить яйца пашот в томатном соусе:
- 1 банка томатного соуса (около 400 гр.)
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. сахара
- щепотка красного перца
- 4 больших яйца (у меня были перепелинные)
- 4 тоста
- соль, свежемолотый черный перец
- тертый сыр для посыпки
- зелень
Рецепт приготовления:
- В небольшой сковороде подогреть оливковое масло и добавить мело-нарезанный чеснок, измельченный красный перец. И поджарить, помешивая, около 1 минуты. Добавляем соус и доводим до кипения, туда же добавляем сахар, соль и перец. Уменьшаем огонь и варим 10-15 минут.
- Осторожно вбиваем туда же по одному яйцу, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Потом забираем с огня и не открывая крышки даем постоять 2-3 минуты. Яйца должны получиться, словно в белых мешочках.
- Делаем тосты — на каждый тост выкладываем томатный соус с яйцом, посыпаем тертым сыром и зеленью.
