Домашние кексики с чаем — может быть что-то вкуснее? Может. Йогуртные кексики с чаем:). В общем решила сегодня поделиться с вами одним американским рецептиком, который нашла у себя в тетрадке. Дочка мне с радостью помогала в их приготовлении. Получаются очень вкусные штучки!
Чтобы приготовить йогуртные кексики (12 шт.), возьмите:
- 300 гр. муки
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 150 гр. сахара
- 3 яйца
- 4 ст.ложки подсолнечного масла
- 50 гр. растопленного сливочного масла
- 2 ч.л. ванильной эссенции
- 150 гр. йогурта
Рецепт приготовления:
- Смешать в миске сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, сахар. Добавить яйца и мешать вилкой, добавляя растительное масло, сливочное масло, эссенцию и йогурт. Мешая вилкой дальше до получения однородной массы.
- Выкладываем массу в формочки для кексов — заполняя лишь половину формочки.
- Духовку разогреваем до 200 С градусов и выпекаем 15 минут.
- Украсьте кексики сверху желейными конфетками.
Вариации к рецепту:
- Если вы добавите в тесто шоколад, то получатся шоколадные кексики. Для этого возьмите 100 гр любого шоколада, потрите его на терке и эту стружку добавьте в тесто под конец замешивания.
- Если вы хотите сделать банановые кексики, вы можете добавить в тесто пюре одного размятого спелого банана и 1 ч.л. ванильной эссенции.
